Nachos

Lista de compras

1 pacote de Doritos (ou similar);
500g de carne moída;
Azeite;
Alho;
Cebola;
Orégano;
Pimenta vermelha;
1 lata de massa de tomate;
Sal;
1 copo de requeijão;
Mussarela.

Preparo:

Refogue a cebola e o alho, depois acrescente a carne moída, a pimenta e a massa de tomate.
Espalhar o Doritos em uma forma, coloque o molho por cima dos salgadinhos e por cima do molho o requeijão.
Por fim espalhe o queijo mussarela ralado sobre o molho e leve o forno até o queijo derreter.

Essa é de comer rezando. Até a próxima!

Lasanha de Palmito

Lista de compras:

1 pote de palmito picado ;
1 lata de ervilha;
1 lata de milho;
7 tomates;
3 cebolas;
Leite;
Amido de milho;
Manjericão a gosto;
Sal;
50g de queijo parmesão ralado;
Margarina;
500g de queijo mussarela;
1 pacote de massa fresca para lasanha;
Óleo de soja ou azeite de oliva (o que preferir).

A lasanha será composta por molho ao sugo, molho branco e recheio de palmito.

Recheio de palmito:

1 pote de palmito picado;
1 copo de leite;
1 colher de amido de milho;
1 lata de milho;
1 lata de ervilha;
1 tomate picado;
1 cebola picada;
Sal a gosto;
Manjericão picado (fresco ou desidratado)
Óleo ou azeite para refogar.

Preparo:

Refogar a cebola, após isso adicionar os demais ingredientes, exceto o leite e o amido de milho, e refogar por cinco minutos. Dissolver uma colher de amido de milho em um copo de leite, acrescentar ao refogado e mexer em fogo médio até que engrosse. Reserve.

Molho ao sugo:

6 tomates sem pele e sem semente;
Manjericão a gosto;
1 cebola picada;
Óleo ou azeite para refogar;
Sal a gosto.

Preparo:

Bater os tomates no liquidificador. Refogar a cebola e após isso adicionar os tomates batidos, o manjericão e o sal. Deixar cozinhar por aproximadamente 30 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando. Reserve.

Molho branco:

1 cebola bem picada;
1 copo de leite;
50g de queijo parmesão;
Óleo ou azeite para refogar.

Preparo:

Refogar a cebola e acrescentar o leite com o amido dissolvido. Coloque o queijo parmesão ralado e mexa em fogo médio até o molho atingir uma consistência cremosa.

Preparo da lasanha

Em uma forma monte a lasanha na seguinte ordem: Molho, massa, molho branco, recheio de palmito e queijo mussarela (ralado ou em fatias). Seguir nessa ordem até chegar pouco abaixo da borda da forma e finaliza com massa e queijo mussarela.
Leve ao forno preaquecido, deixar por 30 minutos ou até perceber que o queijo já está gratinado.
Retire do forno e pronto para servir.

Espero que gostem desta receita. Até a próxima!