Nachos

Lista de compras

1 pacote de Doritos (ou similar);
500g de carne moída;
Azeite;
Alho;
Cebola;
Orégano;
Pimenta vermelha;
1 lata de massa de tomate;
Sal;
1 copo de requeijão;
Mussarela.

Preparo:

Refogue a cebola e o alho, depois acrescente a carne moída, a pimenta e a massa de tomate.
Espalhar o Doritos em uma forma, coloque o molho por cima dos salgadinhos e por cima do molho o requeijão.
Por fim espalhe o queijo mussarela ralado sobre o molho e leve o forno até o queijo derreter.

Essa é de comer rezando. Até a próxima!

Lasanha de Palmito

Lista de compras:

1 pote de palmito picado ;
1 lata de ervilha;
1 lata de milho;
7 tomates;
3 cebolas;
Leite;
Amido de milho;
Manjericão a gosto;
Sal;
50g de queijo parmesão ralado;
Margarina;
500g de queijo mussarela;
1 pacote de massa fresca para lasanha;
Óleo de soja ou azeite de oliva (o que preferir).

A lasanha será composta por molho ao sugo, molho branco e recheio de palmito.

Recheio de palmito:

1 pote de palmito picado;
1 copo de leite;
1 colher de amido de milho;
1 lata de milho;
1 lata de ervilha;
1 tomate picado;
1 cebola picada;
Sal a gosto;
Manjericão picado (fresco ou desidratado)
Óleo ou azeite para refogar.

Preparo:

Refogar a cebola, após isso adicionar os demais ingredientes, exceto o leite e o amido de milho, e refogar por cinco minutos. Dissolver uma colher de amido de milho em um copo de leite, acrescentar ao refogado e mexer em fogo médio até que engrosse. Reserve.

Molho ao sugo:

6 tomates sem pele e sem semente;
Manjericão a gosto;
1 cebola picada;
Óleo ou azeite para refogar;
Sal a gosto.

Preparo:

Bater os tomates no liquidificador. Refogar a cebola e após isso adicionar os tomates batidos, o manjericão e o sal. Deixar cozinhar por aproximadamente 30 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando. Reserve.

Molho branco:

1 cebola bem picada;
1 copo de leite;
50g de queijo parmesão;
Óleo ou azeite para refogar.

Preparo:

Refogar a cebola e acrescentar o leite com o amido dissolvido. Coloque o queijo parmesão ralado e mexa em fogo médio até o molho atingir uma consistência cremosa.

Preparo da lasanha

Em uma forma monte a lasanha na seguinte ordem: Molho, massa, molho branco, recheio de palmito e queijo mussarela (ralado ou em fatias). Seguir nessa ordem até chegar pouco abaixo da borda da forma e finaliza com massa e queijo mussarela.
Leve ao forno preaquecido, deixar por 30 minutos ou até perceber que o queijo já está gratinado.
Retire do forno e pronto para servir.

Espero que gostem desta receita. Até a próxima!

Geleia de Morango

Ingredientes

1 bandeja de morangos;
1 xícara de açúcar;
suco de meio limão

Modo de Preparo

Após tirar os talos dos morangos e lavá-los, corte em pedaços pequenos e coloque em uma panela juntamente com o açúcar. Pode acender o fogo sem medo, pois o morango já começa a soltar o seu líquido e com isso o açúcar não queima e logo abre fervura.
Após aproximadamente 15 minutos de fervura acrescente o suco de limão e continue fervendo até chegar ao ponto, que é aproximadamente o das geleias tradicionais. É normal ficar um pouco líquido, pois ainda está quente. Após desligar o fogo, coloque em um pote de conserva e deixe esfriar. Pronto, fácil e gostoso.
O limão serve para liberar pequitina do morango, que é o que vai dar o ponto de geleia para esta receita.
Bom agora é só fazer e se deliciar, esperamos os comentários sobre esta receita.

Até a próxima e bom apetite

Panqueca!

Ingredientes da massa:

- 2 ovos;

- ½ xícara de óleo;

- 2 xícaras de leite;

- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;

- uma pitada de sal

- 1 colher (sopa) de amido de milho;

- 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo;

- 1 colher (café) de fermento químico.

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes o liquidificador, começando pelos líquidos, até que a massa fique homogênea. O ponto é uma massa mole. A massa deverá ser despejada em uma frigideira com pouco óleo, após assar de um lado, virar e assar do outro, após isso rechear com o recheio de sua preferência, na foto foi feita com recheio de carne.

Espero que gostem

Bom apetite

Abraço

Diego Guma

Amendoim Açucarado

Olá, há alguns momentos em que tudo que queremos é ter um doce para comer. É para estas horas que estou postando esta receita super fácil. Vamos lá!

 Ingredientes:
- 1 1/2 xícara de amendoim natural sem casca;
- 1 1/2 xícara de açúcar refinado 1 xícara de água

 Modo de Preparo:

 Colocar todos os ingredientes na panela e levar ao fogão em fogo alto. Mexer o tempo todo para que o açúcar não queime e para que a cor do amendoim tinja a calda. A água começará a ferve e evaporar, você mexerá até atingir o ponto, que é quando a água seca e o açúcar fica grudado no amendoim, como na foto. Pronto, basta esperar esfriar e servir-se.

 Leva em torno de dez minutos e rende aproximadamente uma tigela pequena de amendoins doces.

 Espero que gostem.

 Abraço e bom apetite

 Diego Guma

Pão de Queijo da Nana

Olá a todos, estava num momento de ócio no msn e minha prima Luciane (Nana para os parentes) mandou esta receita fácil e deliciosa e agora eu to compartilhando com vocês. Segue abaixo.


Pão de Queijo

3 ovos
1 xicara de leite
1/2 de óleo
3 xícaras de polvilho doce
Uma pitada de sal
Queijo ralado um ou dois pacotes de ralado normal parmesão
Pouco de mussarela

Modo de preparo

Bater primeiro os líquidos no liquidificador e adicionar os secos. A massa ficará mole, mas mole que massa de bolo.
Dividir em forminhas untadas e levar ao forno alto (aproximadamente 270°) por volta de 20 minutos.
Então basta desenformar e se deliciar com um saboroso pão de queijo.

Espero que gostem e se deliciem.

Abraço do Guma e até a próxima

Arroz Aventureiro

Sei que vão se perguntar: O que é um Arroz Aventureiro? Pois então eu explico. Ele é um arroz carreteiro feito pelo meu irmão Neto, atualmente paulista, mas que sempre que faz alguém vem dizendo: “Arroz carreteiro não vai isso, arroz carreteiro vai aquele outro!” Pois bem, como ele sempre faz este arroz nas aventuras que organiza com o pessoal, ele mudou o nome, e agora ninguém mais pode falar que a receita está errada, pois o arroz é DELE eheheh.
Desta vez passei de cozinheiro para auxiliar e fui ajudando o Netão em tudo o que precisou, então vamos à receita.
Ingredientes:
3 xícaras de arroz
200g de lingüiça paio;
200g de bacon;
300g de costelinha defumada;
300g de charque;
1 lata de milho;
1 lata de ervilha;
1 cebola pequena;
2 colheres de margarina ou cebola.
400g de queijo.
Obs: A quantidade das carnes é aproximada, pois vai do gosto de cada um. Hoje por exemplo quase não entramos em um acordo sobre a quantidade do bacon, que eu queria muito mais bacon do que o Neto queria colocar ehehe.

Modo de preparo:
Primeiro passo é cortar todas as carnes em pedaços pequenos, de preferência em cubos e reservar. Em uma panela grande derreta a margarina ou a manteiga e acrescente o bacon para pré fritar, logo após colocar a cebola picada bem miúda para dourar e acrescentar as demais carnes.
IMPORTANTE: O charque é uma carne muito salgada e que deve ficar de molho um dia antes da receita, tendo sua água trocada várias vezes. Também é bom aferventar tal carne mais de uma vez para que não estrague a receita com o seu demasiado sal.
Após fritar um pouco as carnes, acrescente o arroz e também o milho e ervilha. Aquela água da lata do milho e da ervilha deve ser colocada junto, pois concentra ainda mais o sabor.
Após isto basta completar com bastante água para que o arroz cozinhe e quando o mesmo estiver quase seco e pronto acrescentar o queijo.
Pronto! O seu arroz aventureiro está pronto para ser deliciado. A receita serve BEEEM cinco pessoas.

Abraço e até a próxima.

Guma